MESIN TELUR ASIN ASAP

MESIN PENGASAP TELUR ASIN

Telur asin asap adalah makanan khas indonesia.Telur asin asap berbahan dasar telur bebekTelur asin asap memiliki rasa yang khas.Cara membuat telur asin asap cukup mudah.Berikut resep cara membuat telur asin asap enak.

Cara membuat telur asin asap enak :

1. Pilihlah telur bebek yang tidak retak dan bagus.
2. Bersihkan telur dengan air hangat.
3. Setelah kering, amplas telur bebek tersebut hingga merata.
4. Campurkan abu gosok/batu merah dan garam dengan perbandingan sama (1:1). 

Baca Juga : Cara Menggiling Batu Bata Dengan Mudah

1. beri sedikit air dan aduk sampai adonan tersebut menjad seperti pasta.
2. Setelah adonan selesai dibuat, bungkus telur bebek satu per satu dengan ketebalan 1-2 mm.
3. Jika telur sudah dibungkus dengan adonan maka saat menyimpan telur kedalam ember selama 15-20.
4. Setelah 15-20 hari, ambil semua telur dan bersihkan dengan air.
5. Siapkan OVEN untuk pengasapan.
6. Atau panggang telur yang sudah dibersihkan tadi dan bolak balik sampai matang. 
7. Kalau sudah matang, bersihkan dengan Lap supaya kulit telur bersih.
8. Tempelkan lebel, atau distempel. 

( Sumber : http://resepolahanindonesia.blogspot.com/2014/06/resep-cara-membuat-telur-asin-asap-enak.html)

Berikut Spesifikasi Mesinnya

Spesifikasi - Tipe :  KM-SH 80L

Dimensi                           : 600 x 465 x 1050 mm

Material Dinding Luar    : Stainless Steel

Material Dinding Dalam : Stainless Steel

Material Rak                   : Stainless Steel

Jumlah Rak                     : 4 rak

Ukuran rak                      : 40x50 cm

Kapasitas                        : 80 Liter (20-30 kg/proses)

Kelengkapan                  : Thermometer Payung

Material Rangka            : Sthal Stainless Steel

Material Tungku            : Besi

Pemanas                         : Kompor LPG

Dimensi                           : 700 x 500 x 1250 mm

Material Dinding Luar    : Stainless Steel

Material Dinding Dalam : Stainless Steel

Material Rak                   : Stainless Steel

Jumlah Rak                     : 6 rak

Ukuran rak                      : 40x50 cm

Kapasitas                        : 100 Liter (40-50 kg/proses)

Kelengkapan                  : Thermometer Payung

Material Rangka            : Sthal Stainless Steel

Material Tungku            : Besi

Pemanas                         : Kompor LPG

Dimensi                           : 700 x 500 x 1650 mm

Material Dinding Luar    : Stainless Steel

Material Dinding Dalam : Stainless Steel

Material Rak                   : Stainless Steel

Jumlah Rak                     : 10 rak

Ukuran rak                      : 40x50 cm

Kapasitas                        : 250 Liter (60-75 kg/proses)

Kelengkapan                  : Thermometer Payung

Material Rangka            : Sthal Stainless Steel

Material Tungku            : Besi

Pemanas                         : Kompor LPG

Advertisement